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行業新聞
[2020-08-06]淺談廚房設備的安裝和使用注意事項

廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。團餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不鏽鋼廚房設備。廚房設備的好壞直接關係到團餐、酒店的正常運行。一、商用廚房如何選擇廚房設備廠家呢?1、貨比三...

[2020-08-06]深圳不鏽鋼廚具_選擇不鏽鋼廚具的三大要點

廚房打理的好與不好直接回營銷到商業的盈利與虧損,深圳凱發注冊網站在廚具行業十幾年來商業廚房小的從幾萬到大的幾百萬上千萬工程不少見,如何運行好廚房出來管理好廚師們的正常工作外,打理好廚具也是很重要的,一般要管理廚房...

[2020-08-05]深圳廚具廠_廚房設備如何預防細菌?

1、把廚具掛起來長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這同樣不利於保持幹燥。切菜板容易吸水,表麵多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果...

[2020-08-05]深圳廚具廠_如何選擇合適的商用廚房設備?

在酒店廚房工程設計的時候,如何選擇合適的商用廚房設備也是很有講究的,首先不單是要從酒店的設計的整體的風格來選,還需要參照酒店的設計理念。不懂這家酒店的人,不懂設計的人在選擇合適的廚房設備是非常的困難的。首先,我...

[2020-08-04]現代廚具設計應該考慮哪方麵?

廚具作為現代廚房不可缺少的燒飯做菜不可缺少的設備,如何通過合理的廚房布局與廚具的設計是作為每位廚具設計者應該思考的問題,廚具作為人們每日三餐要用到的工具,所以說一套好的廚具對使用者來說是有感情的,在中國廚具的...

[2020-08-04]淺析廚房設備未來的經營思路和戰略

隨著時代的發展,廚房設備行業的市場競爭愈加激烈。尤其是在互聯網渠道的衝擊以及消費者消費理念轉變,更加注重消費體驗的情況下,廚房設備企業的經營思路和戰略也應該做出適當的調整。綜合來說,廚房設備企業或許可以從以下...

[2020-08-03]深圳廚具廠教您如何快速的清潔廚具的汙漬

深圳廚具廠教您如何快速的清潔廚具的汙漬:1、鐵鍋:新鐵鍋表麵鐵鏽,可把新鐵鍋放在火上,倒進涼水,放入100克白礬,水燒開後再煮20分鍾左右,將水倒掉,用抹布擦去鐵鏽,然再塗上食用油即可使用。2、砂鍋:砂鍋有了汙垢,可用淘米水泡浸...

[2020-08-03]淺析廚房的排水方法應該怎麽做?

一、管排廚房中管排大多用於設備、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管,在廚房外一般用於室內管網與室外隔油池與市政排汙總管道的連接。廚房內以明溝為主排放方式時,管排的管徑在150mm以內,室外在排汙總管的管徑不小...

[2019-07-01]廚房設備的正確保養步驟

  廚房設備每天都會被我們使用到,長時間的使用廚房設備後難免會影響它的性能的發揮。我們一定要定期的對廚房設備進行保養維修,這樣能夠減少設備的損壞,我們也不需要多花維修換新的錢。我們在保養廚房設備的時候隻...

[2019-06-28]商用廚房設備知識

在投資經營方麵,很多人看準了餐飲這個行業,畢竟人人都需要吃飯,人人都離不開食物,可以說這是一個永遠都不會沒有生意的好行業。商用廚房是如今比較多的,商用廚房設備隨之也逐漸走進了人們的視線當中。商用廚房設備需求量大...

[2019-06-26]如何對不鏽鋼廚具進行保養?

 不鏽鋼廚房設備清潔保養其實很簡單,隻要在平常烹煮三餐之後,順手將廚房清理幹淨,或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務,如此不但可常保廚房潔淨如新,更可免職年終大掃除的困擾。廚房設備的清潔保...

[2019-06-25]商用廚房設備有哪些分類?

商用廚房設備可分為五大類:排煙通風設備、調理設備、灶具設備、製冷保溫設備、機械類設備。排煙通風設備為了食物衛生和廚房人員健康,排煙係統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙淨化器,風機等...

[2019-06-19]廚房設備的選擇注意事項!

當廚房設備中電烤箱的電源線或其他附件和部件受損時,請停止使用本機。由專業維修人員來維修更換。廚房設備供電設施適用於產品銘牌上指定的大功率,且電源插座有常規的地接線。請勿使用蒸汽或高壓裝置清潔烤箱。按說明書...

[2019-06-17]怎樣對廚房設備進行清洗和保養

為了能夠長時間地使用廚房設備,我們要經常對它進行清洗和保養,且要了解一些清洗時的小竅門。在對廚房設備進行清洗的時候,我們要使用專門的清洗劑進行清洗,這樣有利於將設備上的油垢去除,從而使廚房設備變得光潔如新。&nbs...

[2019-06-14]商用廚房設備工程施工工藝及流程

廚房設備安裝  (一)施工工藝流程    牆、地麵基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。    (二)施工要領    廚房設備安裝前的檢驗。    吊櫃的...

[2019-06-14]商用廚房設備工程的設計原則

做什麽事情,是要堅持一定原則的,那麽商用廚房工程設計原則是什麽呢?這裏麵要堅持的原則並不少,比如有安全、人性化、衛生、防火、美觀等幾個方麵,下麵一起來詳細了解下吧。安全的原則商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人...

[2019-06-12]如何有效打理廚房不鏽鋼廚具

廚房打理的好與不好直接回營銷到商業的盈利與虧損,深圳易豐在廚具行業十幾年來商業廚房小的從幾萬到大的幾百萬上千萬工程不少見,如何運行好廚房出來管理好廚師們的正常工作外,打理好廚具也是很重要的,一般要管理廚房應該...

[2019-06-10]不鏽鋼廚房廚具去汙小技巧

不鏽鋼廚房廚具清潔時,是有些小技巧的,那麽具體有哪些呢?  不鏽鋼廚房廚具去汙招數一:用魔術抹布立即去汙  要讓廚房幹幹淨淨,重要原則就是隨時清潔,發現油汙就要立刻去除,千萬勿養「汙」為患。剛變成的油汙,隻需用吸水...

[2019-06-05]不鏽鋼廚具使用注意事項

不鏽鋼廚具使用注意事項:  1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應;  2、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中...

[2019-06-03]廚具保養攻略大全五要素

廚房家具使用方麵:   1、不可將高溫的炊具或其它高溫物品直接放在廚具上,應使用腳架、隔熱墊等,以免表麵變色或起泡。  2、保持廚具清潔,烹飪後應清潔台麵,抹幹廚具上的水漬等,保持表麵清潔幹燥,地麵積水應及時清...

[2019-05-27]商用電磁爐有你不知道的秘密

商用電磁爐有你不知道的秘密商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限製使用明火的所有商用廚房:如百貨商場、地...

[2019-05-24]商用電磁爐使用省電技巧

商用電磁爐作為一種新型的廚房灶具,與其它廚具相比以其安全、節能、美觀、衛生、環保等獨特的優點一直受到業界人士的普遍關注。和普通的用電爐具相比,商用電磁爐具有許多明顯的優勢,尤其是在正確、合理的使用條件下,省電...

[2019-05-22]廚房降溫的秘密武器

廚房降溫的秘密武器「初級武器」濕毛巾脖子上、手上搭塊濕毛巾,時不時擦一下,感覺很有深夜食堂老板的氣勢呢!或者你可以將那水在冰箱保鮮室冷藏一段時間,做飯前用冰水浸濕毛巾,搭在脖子上瞬間透心涼!想象到這個畫麵,有木有感...

[2019-05-20]廚房設備衛生製度

冰箱的衛生和保養1、 擦洗冰箱內外,保持清潔。2、 定期將冰箱內的物品取出來進行出霜,不要用堅硬物品敲擊冰箱。3、 生熟食品要分開,不要將有腐蝕姓的東西放入冰箱。4、 腐敗變質的食品要及時取出以免冰箱內出異味。5、 ...

[2019-05-17]廚房設備施工工藝流程

廚房設備施工工藝流程廚房設備安裝 (一)施工工藝流程 牆、地麵基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。 (二)施工要領 廚房設備安裝前的檢驗...

[2019-05-15]商用電磁爐故障處理方法

商用電磁爐在工作過程中出現異常情況或不能工作時,常見有如下故障及排除方法:1、 基本代碼:E1: 無鍋報警 E2: 鍋超溫保護 E3: 鍋熱敏電阻開路; E4: IGBT熱敏電阻短路 E5: IGBT 熱敏電阻開路 E6: 電壓過低 E7: 鍋熱敏電阻...

[2019-05-13]廚房設備有哪些分類?

廚房設備有哪些分類?廚房設備可分為五大類:排煙通風設備、調理設備、灶具設備、製冷保溫設備、機械類設備。排煙通風設備為了食物衛生和廚房人員健康,排煙係統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,...

[2019-05-10]廚 房 設 備 安 全 操 作

(一)、攪拌機安全使用規範1. 投料要適當,且不能帶冰凍等硬件物品,物品不得超出攪拌桶的3/5。2. 開機後要適當調準檔位,掌握好轉速,如有故障及時與工程部聯係。3. 操作當中要求工作人專注,未停止時,不得把手或其它附件工具...

[2019-05-08]餐飲廚房設備及餐具衛生管理製度

廚房設備、炊具包括刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌麵機,各種盆、盤、筐等,由於它們與生料直接接觸,很容易就受到微生物的汙染,因此這些設備、廚具的洗滌、消毒就顯得極為重要。加工食物原料用的設備、廚具衛生管理(1)刀...

[2019-05-05]廚具加盟節能環保成主流

廚具加盟節能環保成主流    在現在我們提倡低碳節能環保的生活習慣。同樣在創業行業也是遵循這一條件。越來越多的廚具商家,創新發展,將自己的廚具產品變為更加的節能環保! 節能環保廚具免火再煮鍋具有...

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