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對應食堂廚房工程,排煙係統要設計要點是什麽

發布日期:2019-05-27 09-36-17

凱發注冊網站小編這段時間經常聽到有人問到,食堂、飯堂這些大型廚房排煙係統應該怎麽設計,要注意的要點是什麽,才能設計出好的排氣管道。

現在我就把排氣管道設計要點從幾個方麵來說一下。

先從廚房的排煙係統的組成開始,其實由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成;因此要設計符合食堂類的廚房排氣管首先要對排煙係統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。若這個排煙係統為新建,在設計時要充分考慮安裝了油煙淨化器後對排風係統的影響;若為改造,就要對重新安裝油煙淨化器會對排風係統的影響進行重新核算,如果影響太大,就要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造並更換排煙風機。

對於設置集中空調係統食堂來說,廚房能夠保證足夠的通風多用補風方式進行此方式靈活性,且有多種方式選擇因此現在廚房通風係統也是以此為主。其中可以空調為全新風直流式空調係統,空調吹出的風從食堂大廳流入廚房經排風係統排出室外此種方式投資較少,同時大廳采風效果好,不足之處為耗能大,不利於節能環保;也可把空調機組分開分別進入廚房和大廳通過回風機回到空調機。這樣可以在降低耗能的同時保持靈活性,但是這樣廚房排風全力使用時,負壓增大;最後就是用兩台機組分別為送風到大廳與廚房,直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣係統,這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,而且廚房和餐廳係統互不幹擾,缺點是初投資較大。

詳細的小編就不一一說明了,各位如果有其他關於廚房的問題可以來電谘詢,凱發注冊網站小編和業務都在等著你哦!

文章關鍵詞:空調加氟
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