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商用廚房設備工程施工工藝及流程

發布日期:2019-06-14 04-23-24

廚房設備安裝

  (一)施工工藝流程

  

  牆、地麵基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。

  

  (二)施工要領

  

  廚房設備安裝前的檢驗。

  

  吊櫃的安裝應根據不同的牆體采用不同的固定方法。

  

  底櫃安裝應先調整水平旋鈕,保證各櫃體台麵、前臉均在一個水平麵上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

  

  安裝洗物櫃底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

  

  安裝不鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵連接縫隙均勻,不滲水。

  

  安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。

  

  抽油煙機的安裝,注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。

  

  安裝灶台,不得出現漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢驗是否安裝完好

  

  室內煤氣管道的安裝原則

  

  室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料牆麵敷設,當與其他管道相遇時,應符合下列要求:

  

  (1)水平平行敷設時,淨距不宜小於150mm;

  

  (2)豎向平行敷設時,淨距不宜小於100mm,並應位於其他管道的外側;

  

  (3)交叉敷設時,淨距不宜小於50mm。

  

  氣管道與電線、電氣設備的間距,應符合下表規定。

  

  煤氣管道與電線、電氣設備的間距(mm)

  

  電線或電氣設備名稱                       最小間距

  

  煤氣管道電線明敷(無保護管)              100

  

  電線(有保護管)                      50

  熔絲盒、電插座、電源開關                 150

  

  電表、配電器                         300

  

  電線交叉                            20

  

  特殊情況室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂(垂直穿)和客廳時,管道應無接口。

  

  室內煤氣管不宜穿越水鬥下方。當必需穿越時,應加設套管,套管管徑應比煤氣管管徑大二檔,煤氣管與套管均應無接口,管套兩端應伸出水鬥側邊20~20mm。

  

  煤氣管道安裝完成後應作嚴密性試驗,試驗壓力為300mm水柱,3分鍾內壓力不下降為合格。

  

  燃具與電表、電器設備應錯位設置,其水平淨距不得小於500mm。當無法錯位時,應有隔熱防護措施。

  

  燃具設置部位的牆麵,為木質或其他易燃材料時,必須采取防火措施。

  

  各類燃具的側邊應與牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小於200mm。當兩台燃具或一台燃具及水鬥成直角布置時,其兩側進離牆之和不得小於1.2m。

  

  燃具靠窗口設置時,燃具麵應低於窗口,且不小於200mm。

  

  煤氣快速熱水器應設置在通風良好的廁房、單獨的房間或通風良好的過道裏。房間的高度應大於2.5m並滿足下列要求

  

  1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛生間內;煙道式(強製式)和平衡式熱水器可安裝在浴室內,但安裝煙道式熱水器的浴室,其容積不應小於熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。

  

  2.熱水器應設置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大於800mm,側邊離牆的距離應大於100mm。

  

  3.熱水器應安裝在堅固耐火的牆麵上,當設置在非耐火牆麵時,應在熱水器的後背襯墊隔熱耐火材料,其厚度不小於10mm,每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。熱水器的供氣管道宜采用金屬管道(包括金屬軟管)連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設備,熱水器的其他側邊與電器設備的水平淨距應大於300mm。當無法做到時,應采取隔熱措施。

  

  4.熱水器與木質門、窗等可燃物的間距應大於200mm。當無法做到時,應采取隔熱阻燃措施。

  

  5.熱水器的安裝高度,宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。

  

  熱水器的排煙方式應根據熱水器的排煙特性正確選用。

  

  (1)直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間,上部應有淨麵積不小於10cm2/MJ的排氣窗,門的下部應有2.5m2/MJ的進風口;宜采用排風扇排風,風量不應小於10m3/MJ。

  

  (2)煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間,上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。

文章關鍵詞:空調加氟
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